Enoteca Graziani

Tradizione. Innovazione.  Territorio.

Tradizione e Innovazione a KM 0

La nostra cucina, sia di mare che di terra, si basa su ricette classiche della tradizione Toscana e Livornese con largo utilizzo di prodotti del territorio e biologici, il tutto proposto in chiave moderna ed attuale. La ricerca delle "materie prime" è fondamentale per creare piatti semplici e gustosi, ricchi di sapore legati al territorio ed alla stagionalità.
Il "km. zero" è al 100% con i prodotti biologici della Fattoria il Pino, primo fra tutti l’Olio Extravergine di Oliva utilizzato nella preparazione dei piatti.

I Nostri Orari di Apertura

Martedì – Sabato: 19:30 – 23:30
Cucina aperta fino alle 22:00

Domenica: 12:30 – 15:00
Cucina aperta fino alle 14:00

Antipasti

Vellutata di Piselli con Burrata e Gambero Rosso di Sicilia

€13

Scagliozzo di Polenta al Nero di Seppia Polpo piastrato e Pomodoro Confit con Salsa Verde

€13

Calamaro Spillo profumato al Rosmarimo su Crema di Patate e Tartare di Olive

€12

Antipasto del Fattore

€10

Primi

Spaghetto Nero con Gallinella all'Acqua Pazza

€14

Raviolo di Bufala al Ragu' di Crostacei

€14

Tonnarello Guanciale Carciofi e Gamberoni

€13

Pappardelle al Cinghiale

€12

Secondi

Frittura Mista

€16

Calamaro su Pappa al Pomodoro Croccante e Crema di Peperone Grigliato al Timo

€13

Molluschi e Crostacei al Salto Profumati all' Alloro

€18

Tagliata al Lardo di Colonnata

€15

A Richiesta

Piatti Speciali

Fiorentina, Cacciucco, Ribollita, etc..

Menù Degustazione

La nostra selezione di piatti e vini

Eventi Privati

Matrimoni, Comunioni, Cene o Pranzi Aziendali

Dicono Di Noi

“Siamo tornati all'Enoteca dopo un po' di mesi e devo dire che anche la versione invernale non delude! Posto incantevole, cucina ottima, piatti vari, abbondanti e ben preparati. Ottimo rapporto qualità prezzo. Personale gentile, accogliente e sempre disponibile ad accogliere ogni richiesta. Torneremo sicuramente!”

CostiTripAdvisor

“Ambiente rustico, personale molto preparato e carta dei vini ottima. Buon rapporto qualità prezzo , servizio veloce . Proporrei una scelta più oculata sui dessert, ma su questi , data la qualità delle pietanza servite è una cosa su cui si sorvola facilmente.”

UmbertoTripAdvisor

“La location è davvero splendida, ma piacevole la cortesia ed il servizio e soprattutto i piatti di pesce davvero di qualità ed anche di quantità che non sempre vanno d'accordo.Il rapporto qualità/prezzo è davvero molto buono, anche con vini di qualità. Siamo stati a cene due sere di seguito e c'è stata la conferma. Complimenti e... alla prossima!”

GabeTripAdvisor

Stai pensando ad una vacanza in Toscana?

 

Possiamo ospitarti nel nostro Agriturismo a Vada.

Villa Graziani, calata nel verde all’interno dell’anticaFattoria il Pino”, venne edificata nel 1841. Nella Villa sono state ricavate 12 camere matrimoniali (3 suite d’Epoca) e nelle due dependance dislocate nel grande parco, un totale di 6 appartamenti.

 

Agriturismo Villa Graziani

0039 0586 788244
info@villagraziani.com
Via per Rosignano, 14 – 57016 Vada, Rosignano Marittimo

 

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Ti Aspettiamo

Martedì – Sabato: 19:30 – 23:30

Cucina aperta fino alle 22:00

Domenica: 12:30 – 15:00

Cucina aperta fino alle 14:00