L'Enoteca

L'Enoteca, che la sera è anche Ristorante, è situata a Vada, un piccolo ma rinomato paese balneare, nel Comune di Rosignano Marittimo all’inizio della Maremma Toscana.

Qui è possibile trovare un’ampia selezione di vini esclusivamente del territorio circostante e delle numerose DOC che lo interessano prima fra tutte quelli di Bolgheri.

Accanto ai vini ed ai liquori esclusivamente di zona, l’Enoteca propone anche in vendita esclusiva l’Olio Extravergine di Oliva biologico della Fattoria il Pino "De Gratianis".

Orario di apertura Enoteca:
Dal Venerdì al Sabato dalle 19,30 • Domenica 12,30 - 15,00
Aperture straordinarie su richiesta per gruppi o eventi speciali.

Enoteca Graziani - Michele Satta

Vino e Olio al mare dall'antichità...

Vino e Olio al mare dall'antichità etrusca - Vada, Livorno in Toscana Al contrario di quanto si pensi, a Vada la tradizione del vino non è fatto recente; già dal tempo dei Romani, quando Vada era porto di Volterra, si assaporava e commercializzava vino da tutto il mondo allora conosciuto e se ne esportava in grande quantità insieme all’olio di oliva, orgoglio di questi territori.

Oggi, Vada ricade nella zona vitivinicola DOC del Terratico di Bibbona a confine con i premiatissimi vini di Bolgheri, e nel territorio IGP Toscano per l’Olio Extra Vergine di Oliva.